CREMA DI CIOCCOLATO E LAMPONI

Ingredienti per 2 persone : 1 disco morbido di pan di spagna - liquore (tipo alchermes) - 100 gr. lamponi - 1 cucchiaio zucchero - 25 gr. cioccolato fondente

PREPARAZIONE

Ritagliare il disco di pan di spagna, ottenendo due dischi della misura dei bicchieri. Metterli come base dentro i due bicchierini monoporzione. Bagnarli, usando un pennello, con il liquore. Frullare i lamponi con lo zucchero. Passare al setaccio. Quindi unirvi il cioccolato fondente fuso (a bagnomaria o al microonde). Mescolare e versare la crema  dentro i bicchierini. Mettere in frigorifero.

Decorare con dei lamponi interi e zucchero a velo.