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TORTA di NOCI .. American Style

Questo dolce si ispira alla tradizionale "Pecan Pie" americana, ossia una torta di noci pecan e sciroppo d'acero. 
Io l'ho realizzata con noci nostrane e non me ne sono pentita. 
Il sapore è favoloso : un mix di dolcezza con una punta di amaro  e tannico dato dalle noci che fa risaltare le note quasi di caffè dello sciroppo d'acero.
E' una torta dal sapore dolce e avvolgente. Sono già diventata ADDECTED !!!  

Ingredienti per uno stampo di circa 16-18 cm. di diametro 
Per la base : 150 gr. farina 00 – 75 gr. burro morbido – 1 tuorlo (15 gr.) - 15 gr. zucchero a velo – 15 gr. acqua fredda – fior di sale – un pizzico di vaniglia in polvere
Per il ripieno : 100 gr. zucchero di canna demerara – 75 gr. sciroppo d'acero – 150 gr. noci pulite – 50 gr. burro - ¼ cucchiaino di cannella macinata e ½ cucchiaino di vaniglia in polvere – 2 uova – 1 cucchiaio di whisky

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