CROSTINI CON CREMA DI PROSCIUTTO COTTO E POMODORI SECCHI

Ingredienti per la crema : 60 gr. prosciutto cotto - 30 gr. burro salato  a temperatura ambiente - pepe nero
E poi : 3 fette di pane in cassetta - 3 fette di pomodori secchi ridotti a falde

PREPARAZIONE
Mescolare il burro sino ad ottenere una crema.
Tritare il prosciutto cotto e amalgamarlo al burro morbido sino ad ottenere in composto omogeneo. Insaporire con un pizzico di pepe nero macinato.
Tostare le fette di pane divise in due e private della crosta.
Spalmarle con la crema di prosciutto e rifinire con falde di pomodori secchi.

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